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內容簡介
《文化與心理治療》是《心理治療及輔導叢書》的第十冊。心理治療的施行，除了牽涉到個人的心理因素外，還會因應不同的社會和文化背景，而從觀念上、理論上和技術上做必要的修訂和調整；特別是當我們要提倡如何發展適合華人的心理治療時，便須從基本的文化立場出發，加以觀念上的研究。有見及此，本書首先解釋文化的定義，有系統而廣泛地分析傳統的思維與觀念如何與心理衛生有關；進而討論東西文化的差異如何影響心理治療的方向和方法；最後則分析如何發展適合中國文化而為華人施行的心理治療模式與方法，以及輔導華人要注意的事項、各種治療模式在技術上的考慮等等。
作者簡介
曾文星，台灣大學醫學院醫科畢業，在台灣大學附屬醫院精神科接受住院醫師專科訓練，後赴美國哈佛大學醫學院精神科進修。現任夏威夷大學醫學院精神科教授，並為美國精神醫學會卓越終生院士，專門研究文化與心理的關係，出版中、英文著作三十多種。
詳細資料
- ISBN：9629961709
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 284頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：香港
- 本書分類：> >
現在的人生活都特別注重儀式感。尤其是現在的年輕人，都特別喜歡去過一些國外的節日。也許是時代的變化，讓很多的年輕人去開始追求新的儀式感。尤其是現在的孩子，他們似乎像是走在了時代的前線，在幼兒園過國外的節日，比如萬聖節、聖誕節，過外國的節日比過中國自己的節日還要開心，尤其是在萬聖節的時候，帶上萬鬼臉的面具，真的是又刺激又勁爆。有個已經做了媽媽的朋友，她還想給自己的孩子做個大眼珠早餐，不但做起來簡單，看著顏色和外觀也是非常漂亮的，給孩子做，健康有營養，冬天的早上吃還真是一道不錯的早餐。 ... 用雞蛋餅做的早餐真的是創意滿滿，尤其是那個超級大的眼珠。似乎沒有讓我感覺有一絲的可怕，反而特別的呆萌。這個大眼珠子的雞蛋餅讓隔壁的小朋友開懷大笑。當然了，還是讓隔壁的小朋友十分的羨慕，各種撒嬌讓媽媽給他們也做一個這樣的禮物。雞蛋餅不僅有營養，而且賣相不錯，可以當做禮物，是不是等萬聖節的時候，各位媽媽也給自己的孩子做一個呢？下邊來看一下簡單的這幾個步驟吧！ 【菜名】早餐雞蛋餅 ... 【食材】麵粉100克、雞蛋4個、水150毫升、聖女果4個、鹽半茶匙、海苔2張、蔥一棵 【做法】 1、準備好雞蛋、麵粉、聖女果等食材。雞蛋可以多準備幾個，也可以根據麵粉的量去決定雞蛋的個數。 ... 2、將雞蛋充分的倒入杯子中攪拌，然後加入水。在麵粉中挖一個洞，倒入水和雞蛋，用筷子將麵粉充分的攪拌成麵糊。 ... 3、加入蔥花、西紅柿丁、鹽，這三樣東西在一個大盆中充分的攪拌，一定要攪拌均勻，不然會影響口感。 ... 4、平底鍋燒熱後，倒入一勺的麵糊，用鏟子將麵糊弄均勻。 ... 5、將平底鍋拿起搖晃，搖晃可以讓麵糊四處流動受熱均勻，這樣還能不粘鍋、糊鍋。 ... 6、等到麵糊一面金黃後就翻過來再煎麵糊的另一面，等到兩個面都好了以後就可以出鍋了。 ... 7、大眼是用兩個煮好的雞蛋切開的，這樣的雞蛋眼大，搞笑又可以食用，如果可以的話，在雞蛋上刷一點巧克力醬就好了，這樣就顯得更逼真。 ... 8、找大盤子，將雞蛋餅整齊的放好作為地盤，然後再擺放上雞蛋的眼睛和炒好的西藍花，西藍花其實是頭髮，當然了也可以不放西藍花。如果不想用雞蛋的話可以用海苔做眼睛，有雞蛋的話再用海苔剪出兩個黑色的大眼圈來裝飾，用海苔剪一個大嘴巴。 ...... 【小貼士】 1、西紅柿丁和蔥花都切的小一點，這樣美觀。 2、在煎雞蛋餅的時候，要多放一點食用油，避免粘鍋，影響美觀。 3、蔥花、西紅柿丁、鹽這三樣東西攪拌的時候一定要多多攪拌一會。 4、冬天這道菜簡單易做，正適合冬季吃。
文章來源取自於：
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